李时珍《本草纲目》中记载，褐藻能“治水病，瘿瘤，功同海藻”，另外，《医林篡要》提高褐藻能够“补心行水，消痰，软坚，消瘿结核，攻寒热瘕疝，治脚气水肿，通噎膈”。褐藻拥有这么多功效，与岩藻多糖有很大关系。

什么是岩藻多糖？
岩藻多糖，也称褐藻多糖硫酸酯或褐藻糖胶（fucoidan），是由含硫酸基的岩藻糖（fucose）所构成海洋复合多糖物质。岩藻多糖主要存在于褐藻表面的黏液中，如海带、海蕴及裙带菜孢子叶等。

1913年，瑞典乌普萨拉大学（Uppsala University） H. Kylin教授以海带为原料，用乙酸进行萃取纯化，首次得到岩藻多糖。(Kylin, H.Z. Biochemistry of sea algae. HZ Physiol. Chem. 1913, 83, 171–197.)

岩藻多糖的化学结构
1931年，Bird和Haas教授用乙醇沉淀的方法从掌状海带中提取出岩藻多糖，从中得到了30.3%的硫酸盐，首次将岩藻多糖定义为含有硫酸基的多糖化合物。（Biochem. J., 1931, 25, 403）
1937年，Gulbrand Lande教授采用乙醇沉淀法从掌状海带中提取出岩藻多糖，通过盐酸蒸馏的方法推测出其中含有岩藻糖。（ Biological Chemistry, 1937, 247：189-196 ）

1999年，Daniel与Chevolot教授先后发现了岩藻多糖的结构中糖苷键类型为α-1,3及α-1,4连接。（Carbohyd. Res., 1999, 319, 154–165; Carbohyd. Res., 1999, 322, 291–297.）

岩藻多糖具有哪些功效？
目前，医学界正在对岩藻多糖进行各种健康功效的研究，已经于国际医学期刊发表数千篇论文研究，证实具有多种生物功能，如抗肿瘤作用、改善胃肠道、抗凝血、抗肾衰、抗病毒等。
（一）岩藻多糖具有抗肿瘤作用
岩藻多糖是以诱导癌细胞凋亡、抑制癌细胞生长转移，同时能够增强免疫力而闻名。尤其是大肠癌。2010年，Hanlim University研究所发表了岩藻多糖处理人的大肠癌细胞会诱导其启动细胞凋亡程序；2014年，中国浙江大学和澳大利亚Sydney University共同研究发表了岩藻多糖处理乳腺癌细胞和大肠癌细胞，能够使其生长大幅下降，并提升了细胞凋亡现象。此外，Jeju University和Suncheonhyang University研究团队、Wonguang University研究团队等也发表了岩藻多糖对于治疗大肠癌有效果，能够抑制肿瘤细胞生长和转移。
（二）岩藻多糖改善胃部疾病功效
研究发现，岩藻多糖改善胃部疾病功效主要表现在以下三个方面：第一，岩藻多糖具有清除幽门螺杆菌功效，可以抑制幽门螺杆菌增殖以及抑制其与胃黏膜的结合；第二，岩藻多糖具有保护胃黏膜及治疗胃溃疡功效，对酒精及药物性胃黏膜损伤、慢性胃溃疡具有很好的缓解作用；第三，岩藻多糖具有抗胃癌功效，能够抑制胃癌细胞增殖，缓解化疗副作用，提高患者生活质量。
1.岩藻多糖清除幽门螺旋杆菌功效
幽门螺旋杆菌是一种革兰氏阴性杆菌，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类；幽门螺旋杆菌感染引起胃炎、消化道溃疡等，幽门螺旋杆菌病的不良预后是胃癌。
1995年，Torkel Wadstrom等人在《Immunology and Medical Microbiology》期刊上发表岩藻多糖具有抑制幽门螺杆菌在人胃上皮细胞附着的作用（Immunology and Medical Microbiology, 1995, 10, 301-306.）。2003年，Hideyuki Shibata等人研究发现，岩藻多糖在蒙古沙鼠体内具有抗幽门螺杆菌作用，抑制幽门螺杆菌在胃黏膜的粘附，研究成果发表于《Helicobacter》。（Helicobacter, 2003, 8, 59-65.）
2.岩藻多糖改善酒精性胃黏膜损伤功效
首都师范大学赵晓红教授团队研究了岩藻多糖改善酒精性胃黏膜损伤的作用，他们采用酒精灌胃构建大鼠胃损伤模型，之后每天给大鼠喂食不同剂量岩藻多糖，三十天之后，对胃黏膜损伤状况进行分析，实验结果显示，所以剂量都能很好地缓解胃黏膜损伤状况，高剂量的岩藻多糖能够提升大鼠的超氧化物歧化酶活性，提高前列腺素E-2的表达。
（三）岩藻多糖改善肠道疾病功效
研究表明，岩藻多糖改善肠道疾病功效主要表现在以下三个方面：第一，岩藻多糖具有抗肠癌功效，能够诱导肠癌细胞凋亡，减轻化疗药物毒性，延长患者生存期；第二，岩藻多糖具有改善肠炎功效，能够抑制炎症因子的分泌，有效缓解肠炎症状；第三，岩藻多糖具有改善便秘和调节肠道菌群功效。
1.岩藻多糖改善肠炎功效
澳大利亚University of Tasmania大学Nuri Gueven教授团队研究了岩藻多糖对肠炎的改善效果，他们发现食用岩藻多糖能够有效缓解肠炎症状，如腹泻、血便、体重下降等症状。此外，食用岩藻多糖的小鼠脾脏及结肠重量也显著减轻，病理组织分析结果显示未服用岩藻多糖的小鼠结肠受到显著损伤，出现免疫细胞浸润和水肿现象，而口服岩藻多糖的小鼠症状显著缓解。
2.岩藻多糖改善肠炎功效

日本Kansai University of Welfare Sciences大学Ryuji Takeda教授团队发表了岩藻多糖改善便秘的临床研究结果，他们以30位便秘患者作为研究目标，采用双盲随机临床试验，15名岩藻多糖试验组，每天服用1克岩藻多糖，15名对照组，每天服用安慰剂，试验结果显示，服用岩藻多糖4周后，便秘患者的排便天数、排便次数、排便软硬指数以及排便体积都得到明显改善，服用岩藻多糖8周后，效果更加明显。

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明月海藻集团依托于海藻活性物质国家重点实验室，利用在海洋生物制造及利用领域的优势，秉承“利用海洋资源，造福人类健康”的理念，致力于海藻活性物质的提取利用加工技术，主营岩藻多糖、褐藻浓缩液（粉）、褐藻植物饮料的研发、生产制造、销售推广等。
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