岩藻多糖，也称褐藻多糖硫酸酯或褐藻糖胶（fucoidan），是一类含有岩藻糖和硫酸基团的海洋复合多糖物质，一般存在于褐藻和棘皮动物中。它具有多种生物学功能，如抗凝血、抗肿瘤、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增强机体免疫机能等，因而被广泛地应用于医药领域和现代食品工业。

岩藻多糖是药吗？

首先，我们来了解一下什么是药。根据《中华人民共和国药品管理法》第二条关于药品的定义：本法所称药品，是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药、化学药和生物制品等。

其次，我们来看一下什么是岩藻多糖。岩藻多糖是一种提取自褐藻的海藻活性物质，是一类含有岩藻糖和硫酸基团的多糖。也就是说，岩藻多糖是一种植物提取物，是一种天然成分。因此，不能简单地将岩藻多糖与药划等号。

那么，为什么网络上宣传岩藻多糖有多种健康功效呢？这是谣言吗？

毋庸置疑，经过一百多年的研究，岩藻多糖被证实有多种健康功效，如改善胃肠道、改善慢性肾炎、提高免疫力、抗肿瘤等。但这并不表示岩藻多糖是药，只能说明因其功效，符合一定标准的岩藻多糖可作为药品原料入药。海昆肾喜胶囊就是以岩藻多糖为主要功效成分的一款用于慢性肾功能衰竭的药物。

随着对岩藻多糖的深入研究与开发，岩藻多糖的健康功效不断被挖掘，广泛应用于食品饮料、功能保健食品、营养膳食补充剂、化妆品甚至是药品中。

岩藻多糖可以直接食用吗？

岩藻多糖多提取自深海褐藻，理论上来说是无毒的，但是由于海藻中的吸附特性，表面会聚集重金属，在岩藻多糖提取过程中，不同厂家、不同工艺、不同技术，会不同程度的残留重金属。因此，想要食用岩藻多糖，首先要选择正规大厂生产的符合标准的食品级岩藻多糖。

其次，食用岩藻多糖时，尽量不要直接吞服粉末，很容易被呛到，可以将岩藻多糖粉末放到水里搅拌均匀后饮用，也可以将岩藻多糖放到粥或蜂蜜中搅拌后食用。

近年来，全球岩藻多糖市场不断在增长，日本、韩国、美国、澳大利亚等国家，正积极抢占市场并且深挖这一原料，从岩藻多糖的科研到下游终端产品都有涉及。国内岩藻多糖生产及研究企业主要集中在沿海地区，2019年国内首家食品级岩藻多糖生产线正式获批，并授予明月海藻，为国内岩藻多糖市场的发展起到极大地助推作用。

52年科研专注海藻活性物质萃取，明月海藻集团在岩藻多糖提取纯化技术上已发展成熟。目前，已建成年产10吨的岩藻多糖生产线，岩藻多糖纯度高达98%。明月海藻集团在现有产品体系上进行迭代升级，扩展品类，充分发挥岩藻多糖“药食同源”功效，为大健康产业源源不断的输送优质岩藻多糖原料及岩藻多糖功能食品。

参考文献《岩藻多糖的功能与应用》

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