岩藻多糖是海带等褐藻含有的一种功能独特的高活性天然多糖，是一种重要的海洋源生物材料，也是海藻药食同源的代表性活性成分，具有抗肿瘤、抗凝血、抗炎、清除幽门螺旋杆菌、提高免疫力、美容、护肤等生物活性，在健康产业领域有很高的应用价值和良好的产业化前景。

进入21世纪,社会经济的发展和生活方式的转变使人类面临全新的健康挑战，恶性肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病、慢性呼吸系统疾病成为影响健康的主要慢性非传染性疾病，其发病率随着我国工业化、城镇化、老龄化进程的加快以及生态环境和生活方式的不断改变呈现持续快速增长趋势。目前我国成人高血压患病人数达2亿多人，心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤等慢性疾病确诊患者2.6亿人，慢性疾病导致的死亡人数已经占总死亡人数的85%，导致的疾病负担占总疾病负担的70%。

习近平总书记在十九大报告中指出“实施健康中国战略”。2016年10月25日，中共中央、国务院印发并实施《“健康中国2030”规划纲要》，2019年6月24号,国务院印发《国务院关于实施健康中国行动的意见》，倡导加快推动从以治病为中心转变为以人民健康为中心的健康中国行动方案。

以岩藻多糖为代表的海洋源生物材料是重要的健康资源。随着社会的进步科学技术的发展，包括海藻生物产业在内的海洋产业对人类健康的重要作用已逐步成为人们的共识。拓展蓝色经济、壮大海洋产业对《健康中国行动20192030年》战略目标的实施具有重要意义。2018年我国实现海洋生产总值8.3万亿元，同比增长6.7%，海洋生产总值占国内生产总值的9.3%，其中海洋生物医药产业产值全年实现增加值413亿元，比上年增长9.6%,展现出强大的发展活力。

岩藻多糖是海洋健康产业中的一颗新星。科技创新使岩藻多糖的绿色规模化制备及功能化改性得到快速发展，有效解决了制备工艺粗放、纯度不高、活性基团含量低、产品附加值不高等难题，使岩藻多糖生物制品在改善胃、肠肾功能以及肿瘤康复、慢性伤口愈合等方面发挥越来越重要的作用。

文章摘自《岩藻多糖的功能与应用》序言。