幽门螺杆菌是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类。幽门螺杆菌寄生在胃黏膜组织中，67%～80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡是由幽门螺杆菌引起的，胃病的不良预后是胃癌……

专家们认为，及早发现幽门螺杆菌感染者，及时而有效地用抗菌素杀灭幽门螺杆菌，对预防和控制胃癌有重大意义。

那么，对付这个从口而入的、隐藏在胃部末端与肠道相连处的细菌，有什么根治的办法呢？

四联抗生素疗法是目前国际认可的治疗方案。但由于抗生素滥用的现象严重，特别是阿莫西林、左氧氟沙星和甲硝唑，产生的耐药性非常高，可能单纯的抗生素治疗方案已经不太适用。抗生素耐药，让幽门螺杆菌根治成为难题！

《第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告》中提出探索性的研究措施，如联合应用微生态制剂、抗氧化剂等非抗生素制剂，以改变或完善现有的抗菌治疗方案。北京大学第一医院消化内科主任胡伏莲教授在全国幽门螺杆菌疾病诊治临床论坛发表了“幽门螺杆菌治疗新路径”的述评，强调抗生素之外其他途径的重要性。

岩藻多糖（Fucoidan），又名褐藻糖胶，是一种褐藻中特有的含有硫酸基的天然活性多糖，主要存在于海带、裙带菜、巨藻、墨角藻等褐藻的细胞壁基质、细胞间隙及分泌的黏液中。

科学家通过体外实验发现岩藻多糖抑制Hp与胃部细胞的黏附作用，通过进一步免疫印迹实验发现，Hp表面具有岩藻多糖特异性结合蛋白，能够与岩藻多糖结合，从而达到抑制Hp黏附的作用。动物实验表明岩藻多糖在浓度100μg/mL时，能够有效抑制Hp与胃黏膜黏蛋白的结合。研究人员选取Hp阳性人群进行临床试验，结果显示，每天服用1克岩藻多糖，持续8周，Hp的阳性率下降为只有30%。

2019年，海藻活性物质国家重点实验室突破幽门螺杆菌治疗瓶颈，借力青岛大学医学院附属医院的优质资源，不断完善治疗幽门螺杆菌的探索，进行一项90位幽门螺杆菌阳性患者的临床研究，试验结果表明，单独使用BMSFu™-Hp岩藻多糖的幽门螺杆菌清除有效率达77.3%，与标准四联疗法清除有效率接近，而岩藻多糖联合四联疗法清除率可达到100%。

岩藻多糖的化学结构明确，已被确认是一种功能性食品，广泛应用在食品、药品、保健品等多个领域。多项研究证实摄入岩藻多糖可以清除幽门螺杆菌、保护胃黏膜、抗炎、增强抵抗力等均会对人体产生有益的影响。随着人们对岩藻多糖研究的不断深入，其在食品保健和医药领域的应用将更加广泛。

数据来源：秦益民 海洋功能性食品配料.2019.8

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