海洋健康 · 文献解读

秋冬是雾霾最集中的时段，湿气雾气叠加空气中污染物，对气道敏感人群很不友好。尤其是有支气管哮喘等问题、老人和小孩，很容易诱发急性上呼吸道不适。来自韩国济州大学的研究团队通过小鼠模型证实，岩藻多糖能够从氧化应激、炎症细胞浸润、Th2 免疫反应、IgE 合成到黏液分泌等多个环节，全面缓解颗粒物诱发的过敏性气道炎症。

雾霾与哮喘：不得不说的“恩怨”

随着工业化和城市化的快速发展，空气污染已成为全球关注的健康问题。其中，细颗粒物（PM2.5）因其直径极小，能轻易穿透呼吸道防线，直抵肺部深处。

研究表明，PM2.5 中的重金属和多环芳烃等有毒成分会诱发活性氧（ROS）大量产生，引发氧化应激和炎症反应[1]。

对于哮喘患者而言，这无疑是雪上加霜——PM2.5 不仅会加剧原有的哮喘症状，还可能诱发新的气道炎症。目前的哮喘治疗主要依赖抗炎药物，长期使用可能带来不可逆的肺部损伤等副作用。因此，寻找安全有效的天然替代疗法迫在眉睫[1]。

源自海洋的馈赠：岩藻多糖

岩藻多糖（Fucoidan）是一种从褐藻中提取的硫酸化多糖，广泛存在于裙带菜、海带等海藻中。以往研究已证实，岩藻多糖具有抗炎、抗过敏、抗血栓等多种生物活性[1]。

本研究聚焦于裙带菜孢子叶（Undaria pinnatifida sporophylls）来源的岩藻多糖。这种海藻在韩国、日本和中国沿海广泛分布，其孢子叶部位富含岩藻多糖，且硫酸基和 L-岩藻糖含量很高，生物活性尤为突出[1]。

实验证据：岩藻多糖如何“护肺”？

为了探究岩藻多糖对 PM2.5 加剧的过敏性哮喘的作用，研究人员建立了一个模拟人类真实暴露环境的小鼠模型：先用卵清蛋白（OVA）致敏小鼠，再让其连续 7 天吸入 PM2.5，同时口服不同剂量的岩藻多糖（100 mg/kg 和 400 mg/kg）或阳性对照药物泼尼松（5 mg/kg）[1]。

实验结果令人振奋，岩藻多糖展现出了多靶点的保护作用：

1狙击氧化应激，减轻脂质过氧化

PM2.5 暴露会导致肺部脂质过氧化，产生丙二醛（MDA）和 8-羟基脱氧鸟苷（8-OHdG）等氧化损伤标志物。实验显示，高剂量岩藻多糖（400 mg/kg）能显著降低肺部和血清中的 MDA 水平（肺部降低 70.4%，血清降低 78.0%），效果与泼尼松相当，有效缓解了 PM2.5 引发的氧化应激。

2抑制炎症细胞“大军”浸润

哮喘发作时，大量炎症细胞会涌入气道。研究发现，岩藻多糖能显著减少支气管肺泡灌洗液（BALF）中的嗜酸性粒细胞、中性粒细胞和淋巴细胞数量。同时，它还能减少肺部巨噬细胞（F4/80+）、粒细胞（Gr-1+）和 CD4+ T 细胞的浸润，从源头上遏制炎症反应。

3调节免疫平衡，抑制 Th2 型炎症

过敏性哮喘通常由 Th2 型免疫反应介导。PM2.5 会加剧 IL-4 等 Th2 型细胞因子的释放。本研究发现，岩藻多糖能显著降低血清、BALF 和肺组织中的 IL-4 水平。此外，它还能降低 IL-33 水平，并一定程度抑制 Th17 型细胞因子 IL-17a，从而多维度调节免疫平衡。

4阻断 IgE 合成，稳定肥大细胞

IgE 是引发过敏反应的关键抗体。实验表明，高剂量岩藻多糖能显著降低血清总 IgE 和 OVA 特异性 IgE 水平。同时，它还能抑制肥大细胞的活化和脱颗粒（高剂量下活化降低 50.0%、脱颗粒降低 76.7%），减少组胺等炎症介质的释放，从而减轻气道痉挛和黏液分泌。

5改善气道重塑，减少黏液分泌

气道黏液过度分泌和杯状细胞增生是哮喘的重要病理特征。岩藻多糖能显著减少气管和肺部 PAS 阳性杯状细胞的数量（肺部降低 66.8%），抑制黏膜下腺体增生，有效改善 PM2.5 加剧的黏液高分泌状态。

结论与展望

研究证实，岩藻多糖能有效缓解 PM2.5 加剧的过敏性气道炎症。其作用机制涵盖了抗氧化、抑制炎症细胞浸润、调节 Th2/Th17 免疫反应、阻断 IgE 合成以及抑制黏液分泌等多个层面[1]。

对于饱受雾霾困扰的现代人来说，岩藻多糖无疑提供了一种天然、安全的呼吸健康保护新思路。未来，随着研究的深入，这种来自海洋的“多糖力量”有望成为功能性食品或辅助治疗手段，为呼吸道敏感人群带来福音。

明月海藻，全球岩藻多糖供应商

明月海藻集团，始于1968年。深耕海藻研发与应用五十余年，是岩藻多糖行业标准起草单位之一。依托优质海域的褐藻原料与自主研发的先进提取工艺，打造高纯度BMSFu®岩藻多糖，同时实现脱盐、脱腥、脱碘，安全性高、活性稳定；集团提供不同规格岩藻多糖原料，支持一站式代工，产品包括但不限于压片糖果、固体饮料、液体饮料等多种剂型，灵活满足多种需求。

来源与参考

[1] Herath KHINM, Kim HJ, Kim A, et al. The Role of Fucoidans Isolated from the Sporophylls of Undaria pinnatifida against Particulate-Matter-Induced Allergic Airway Inflammation: Evidence of the Attenuation of Oxidative Stress and Inflammatory Responses. Molecules, 2020, 25(12): 2869. DOI: 10.3390/molecules25122869.

温馨提示：本文为科普性质，岩藻多糖不能替代药物治疗。如有哮喘等呼吸道疾病，请遵医嘱规范治疗。