最近随着大量的论文发表和报道，人们对于岩藻多糖的关注度也逐渐上升，岩藻多糖也逐渐成为世人关注的焦点话题。那么，岩藻多糖到底是一种什么样的物质？又蕴藏着怎样的价值呢？下面，让我们一起详细了解一下。

岩藻多糖--褐藻表面的粘液

看一下我们经常接触的裙带菜和海带，就可以知道裙带、海带等褐藻类植物的表面分泌着很多润滑的粘稠物质。这种润滑的粘稠物质是海藻为了在陡崖、急浪、烈日下能自我保护而分泌的物质。这种物质具有保护海藻类器官和治愈伤口的生理活性机能。岩藻多糖就是在研究这种润滑的粘稠物质中被发现的。

岩藻多糖最初被发现是在距今100多年前的1913年。瑞典乌普萨拉大学的柯林博士在对海藻润滑成分的研究过程中，发现了具有独特分子结构的多糖类成分。柯林博士关注于它含有的硫酸基并对此进行了持续的研究，结果发现了一种全新的物质。柯林博士把它作为一种新的多糖类发表并将之命名为“岩藻多糖”。之后柯林博士的发现得到世界的公认，而且依据国际糖类命名规定正式命名为“岩藻多糖”。

依据柯林博士的发现，岩藻多糖具有海藻糖、半乳糖、甘露糖、木糖等糖与硫酸基和糖羰酸等相结合的构造。且随着与很多糖类链条结合的情况变化，其分子量也会表现出多样化。研究发现，岩藻多糖的分子量可以以数百万种不同的形式存在。在褐藻中主要以20万以上的巨大分子状态分布。

岩藻多糖与其它糖类最大不同是岩藻多糖含有大量的硫酸基。因而岩藻多糖具有强有力的生理活性和抗癌效果。